Adminহেলেঞ্চা শাক
হেলেঞ্চা শাক শাক খেলে শরীরে কি কি প্রভাব পড়ে জানুন।
অনেকে নিকট হেলেঞ্চা বা হিঞ্চা শাক নামেই পরিচিত।
আমাদের আশেপাশে অনেক প্রাকৃতিক উপাদান আছে যেগুলির কার্যকারিতা সম্বন্ধে আমদের জানা নাই। যেমন হেলেঞ্চা বা হিঞ্চা শাক। এ শাকের উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের অনেক কিছুই অজানা রয়েছে।
উপকারিতা জানুন।
হেলেন্চা একটি ভেষজ উদ্ভিদ, যা পানিতে জন্মায়। এই উদ্ভিদকে শাক হিসাবে খাওয়া হয়।
গাছে শীতেকালের প্রথমেই ফুল ফোটে আর ফুলের রং হয় সাদা। হেলেন্চা শাকের অনেক উপকারিতার মধ্যে বিশেষ উপকারিতা হল:
*ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা প্রতিরোধ করে-
শীত এবং বর্ষাকালে দুটি রোগ মানুষের খুব কষ্ট দায়। গায়ে ঘামাচি,শীতকালে এবং গ্রীষ্মকালে মানুষের জন্য খুবই কষ্টদায়ক হয়। হেলেঞ্চা শাকের তিন-চার চামচ রস সকালে একবার করে খেলে ভালো উপকার পাওয়া যায়। এই ধরনের রোগের জন্য হিঞ্চা পাতা সামান্য পানি দিয়ে বেটে তার রস সারা শরীরে মাখলে খুব তাড়াতাড়ি উপকার পাওয়া যায়।
*বসন্ত রোগের প্রতিষেধক-
শরীরে দু’-একটি গুটি দেখা দেওয়া মাত্র রোগের প্রথম অবস্থায় শ্বেতচন্দন গুঁড়ো দেড় থেকে দুই গ্রাম এবং হেলেন্চা শাকের রস আধা কাপ,এই দু’টি ভালোভাবে মিশিয়ে খেলে দ্রুত ফল পাওয়া যায়।
*লিভারের সমস্যা মেটাতে-
লিভার দুর্বল হলে শরীরে নানা ধরনের রোগ দেখা দিতে পারে। ১০০ গ্রাম পরিমান হেলেঞ্চা শাক ছোট ছোট করে কেটে, আনুমানিক ১৫০ মিলিলিটার পানিতে পরিমাণ মতো লবন মিশিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। পানি ফুটে এক কাপ পরিমাণ হলে পাত্রটি চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে। ঠাণ্ডা হলে ভাত খাবার আগে চার-পাঁচ ফোঁটা সরষে তেল মিশিয়ে খেলে লিভার সবল হয়।
*কোমরের যন্ত্রণা উপশমে-
কোমরের নিচে ব্যথা বা যন্ত্রণা,পায়ের পেশিতে রাতের দিকে অনেকের টান পড়ে, এ ক্ষেত্রে তিন চামচ হেলেন্চা শাকের রস, কুসুম গরম করে সকালের দিকে খালি পেটে খেলে ভালো হতে পারে।
ভেষজ বাড়ি
Comments